脱脂粉乳を使ってグラノーラを作ってみた

さて、今日は最初から行きます!タイトル通り脱脂粉乳を使ってグラノーラを作ってみました!

 

まずは事の経緯はここら辺からご覧ください。山ちゃんのグラノーラ作ります!  グラノーラ目的の方はこちらをどうぞ、御社のグラノーラ作ります!  

 

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スキムミルク〜

 

随分ポップな感じのイメージですよね(´∀`*)ウフフ いつものシロップづくりの工程に、脱脂粉乳を加えてみました。いつもより甘さ控えめ。

 

レシピ

 

【材料】とりあえずはシンプルに!

オートミール

メープルシロップ

・てんさい糖

脱脂粉乳

 

【作り方】いつもの作り方でやる予定です!

1.シロップを作る

2.オートミールを絡める

3.オーブンで焼く

4.冷却

5.完成

 

1.シロップを作る

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脱脂粉乳を温めます

 

シロップの中に脱脂粉乳を加えたら、もうね、ただの牛乳ですよね。いつも通り、クツクツさせてみました。

 

2.オートミールを絡める

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絡めてみました

 

ねっちゃりとした感じですね。粉乳が絡まって少し白く、これぞ“白いグラノーラ”って、脱線しそうになりましたが、もちもちっと、絡んだオートミールに少しやな予感をもったものです。。。

 

3.オーブンで焼く

。。。開始20分、、、あれ?なんか焦げ臭い気がするな~(;´∀`) いやいや┐(´д`)┌ さすがに20分で焼けたら、脱脂粉乳どんだけだよ!って、なにがどんだけかはわかりませんが、きっと、焦げ臭いのは昨日、初めてのスチームオーブンで、『ほんとに、べちゃべちゃの春巻きとか、カリカリになるの~(´・ω`・)エッ』って、疑わしさ満開で、なんとなく“鳥の唐揚げモード”で、スチームしてみたら、もくもくもくもくと、皮はほんとにカリカリになったものの、中が真っ黒けっけグハッΣ(´Д`(○=(´∀\*)モォエッチー!! になっちゃって、部屋中真っ黒けっけになっちゃった名残かなぁ~。。。なんて、思ってみたものの、

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焼き時間20分怪しい予感

 

うぬ。少し焦げてるじゃないか(; ・`д・´) なぜ、こんなことに。。。これが脱脂粉乳の効果なのか。。。今にして思えば、シロップ作ってる時に、フライパンにすでに固まった脱脂粉乳がこべりついてはいた。。。

 

4.さらにオーブンで焼く

30分経過。。。おぉ!まったく出来上がってはいないのに、もうすでに出来上がっちゃったよ(´∀`*)ウフフ って、頼んでもいないのにやってきた石原〇純さんのようだ。。。

 

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やな予感

 

こげてるよ。もう焦げちゃってるよ。。。

 

5.もっとオーブンで焼く

ここまで来たら引き下がれない( ゚д゚)ウム 40分経過。。。

http://instagram.com/p/kGiGFYQ62P/

予感的中

 

ガッチガチ。でも、中はもっちもち(´∀`*)ウフフ ○(#゚Д゚)=(  #)≡○)Д`)・∴’. 蜂蜜並みの粘り気と凝固性なのか、こりゃだめだ。。。と、さすがに諦めました。ガ━━(;゚Д゚)━━ン!!

 

味は?

で、焼き上がりはもうどうしようもなさそうだったので、生焼きのじょうたいではありますが、肝心の味を試してみないと、“もったいないおばけ”がやってくるのも怖かったので、ちゃんと食べてみましたよ♪ その味は、

 

 

 

『ぱんだ!』

パンダじゃないよ。ぱんだだよ。(´・ω`・)エッ? どっち?パンダなの、パンダじゃないの?(゚Д゚≡゚Д゚)エッナニナニ? っていう冗談は置いておいて、味は、“パン”でした。。。『それならおいしいじゃん(´∀`*)ウフフ』って、バカを言っちゃあいけません! 当然焼きあがっていない生焼けの状態だから、風味はパンではありますが、ネチャネチャのやつです。決してうまくはありません!

なるほど、みなさんが“パン作り”にお使いになられるわけだ(゚д゚)(。_。)(゚д゚)(。_。) ウンウン ようやくになって、その意味を気づきましたよ( ´゚д゚)(゚д゚` )ネー

 

というわけで、

脱脂粉乳を加えてグラノーラはできない!

脱脂粉乳はパンなどに使おう!

ということがわかりました。。。

 

でも、粉チーズみたいな使い方も出来るかな~と思って、いつものグラノーラにかけてみました。

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盛った大目にね。

 

そして、豆乳を入れると、少し粘りのある豆乳が出来た!

そう、豆乳に粘りが出たんだ!そう、そうなんだ!それはもはや、脱脂粉乳を豆乳に加えたところで、乳製品+乳製品なわけだから何の意味もないわけだ。牛乳に牛乳を加えたら、生クリームが出来るかって?

 

チッチッチ。

 

答えは、Noだよ。ハニー(´∀`*)ε` )チュッ

 

 

 

山ちゃんグラノーラの道は険しい。。。

 

 

 

 

脱脂粉乳を使ってグラノーラを作ってみた” への6件のフィードバック

  1. kemeko0809 返信する

    試行錯誤って素晴らしいですね♪
    新しいものを作り上げるためには苦労が必要なんだなぁ
    関係ないけど豆乳は乳製品じゃないような気が・・・

  2. siihu 返信する

    豆乳って豆なのになんで乳になっちゃうのか不思議ですね( ゚ ρ ゚ )ボー

  3. K-granola 返信する

    ささみん (id:kemeko0809)さん!!!
    ( ゚д゚)ハッ! バカが露呈してる(*ノェノ)キャー
    無知だからこそできることもきっとある!
    ( ´゚д゚)(゚д゚` )ネー

  4. K-granola 返信する

    シーフ (id:siihu)さん!( ゚д゚)ハッ!
    シーフさんにバカにされてるガ━━(;゚Д゚)━━ン!!

  5. kuu1019 返信する

    こんにちは。相変わらず楽しそう!!いいですねぇ。グラノーラのせいだけじゃないと思うけど、カラダが軽くなってきました。やっぱ、ダイエット効果は大!かなと思います。血液の検査もしたいけど、まだ時間がなくて、コレステロール(高くないけど)とか鉄分(やばかった)とか効果出てそうな気がします。
    話,全然変わりますが、コーティング用のチョコレートって売ってるよね。テンパリング(湯銭)の温度が違ってた記憶が…。
    ホワイトチョコって、ナッツやドライフルーツと合わせても美味しいですよね。

  6. K-granola 返信する

    はるのあさいち (id:kuu1019)さん!
    おはようございます!雪ですね〜!
    雪景色が楽しくなくなったのは何歳からなんでしょうね(;´∀`)
    私も9月から食べ続けてるから何か違いがう編まれたのかなぁ。。。
    そんなチョコがあるんですね♪
    北海道グラノーラの際はもう一回試してみます!

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