フルーツグラノーラの作り方の簡単な作り方 オーブン編

 

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今日使う材料はこちらです!

・オートミール

・メープルシロップ

・グリーンレーズン

・ローストアーモンド(個人でやるんだったらローストにしとくのが無難です。)

・小島ブレンド(かぼちゃの種など)

 

と、色々書きましたが、グリーンレーズン以下は、調理工程にはほぼ関係ないので、これからの工程での扱いは、それはそれはひどいものです。

 

1.シロップを作る

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シロップ!とか大げさに言いましたが、今回は超カンタン!だけど、ダントツで美味しいレシピのため、メープルシロップのみです!なので、メープルシロップに弱火で熱を加え、クツクツさせます。(他のシロップも同様なので、興味のある方は色々お試しあれ)

 

2.シロップをクツクツさせる

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(;´∀`)、目安の温まり感ってことですよ(*_*; グツグツじゃなくて、クツクツ程度に温まればOK!シロップでやる場合は、ここでの水分量が食感の決め手になります。

 

3.オートミールを加える

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そのまま。オートミールを加えてシロップに絡めるだけです。メープルの量はお財布と相談で決めてください。量が多ければ多いほどオートミールを乾燥させる時間(煎り時間)が伸びますが、その分カリッと美味しいものが出来ます。私の好みとしては、若干絡まりきらないかなぁ(´ヘ`;)ウーム…ぐらいの量が、少しオートミールの粉っぽい感じも残りつつ良い感じです。

 

4.オーブンで焼く

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150度〜160度(火力や環境によりますが、ご自宅なら150度でよいと思います。)オーブンでの工程は、後は10分おきぐらい(焦げてないか見ながら)に混ぜるだけ。アーモンドなどを入れるのは、仕上がり10分前ぐらい。目安としては25〜30分ぐらいしてから。焼き時間は、シロップの量によりますが、35〜50分。幅広いですが、環境や食感の好みによってかなり変わるので、時折味見しながら加減を見てください。

 また、今回のレシピは超カンタンレシピです。オーブンで焼いてる状態がだいたい仕上がりの食感になるので、時間よりも食べて乾燥具合や好みの食感を確認して下さい。

 

参考までに

 他シロップで水を使ったりすると、焼き上がりのオートミールと、冷却させた後のオートミールに大きな差がでます(焼き上がり後は、これで焼けてる?っていうぐらいしっとりしてたりします。)。

 

5.ドライフルーツを加える

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いつの間に(;・∀・)ハッ? っという皆様、ご安心を!ドライフルーツを入れるタイミングは好みですが、ドライフルーツは焼かないのがオススメです!なので、出来上がったものに合えるだけです!あえて言うなら、オートミールをオーブンから出した直後(温かい状態)に加えるか、冷却後に加えるかぐらいです。前者のほうがややしっとり、後者のほうがそのままだから、そのままです。┐(´д`)┌ヤレヤレ

 

ちなみに焼くと10分ぐらいで、

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左が右に!(;゚Д゚)(゚Д゚;(゚Д゚;)ナ、ナンダッテー!!

悪いことは言いません。焼きなさんな( ゚Д゚)y─┛~~

 

6.完成

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という訳で完成です!

いかがでしたか?って、まだ作ってるわけ無いですよね(´∀`*)ウフフ こう書くと色々ありそうですが、一回作っちゃうと、これだけ。。。っていうぐらい簡単なんですね。ご興味をお持ちの方はぜひぜひ、お試しくださいv(´∀`*v)ピース

 

最後に

 ただ、このレシピはメープルシロップを贅沢に使った、非常にお財布に優しくない超簡単贅沢レシピです。贅沢だけに美味しいのも否めませんが(;´∀`) グラノーラが高い高いとおっしゃられる方が多いですが、よかったらぜひ一度、そのコストも考えてお試しくださいませ。(ちなみに分量などの目安は過去記事にありますが、あえて挙げません(`ω´)グフフ)そうです!私はやな奴なんですm9( ゚д゚)

 

グラノーラが高いっていう人へ

 また、私の作っているグラノーラも然りですが、専門店さんが作っておられるのはそのコストを抑えると同時に、他の味や他の配合を追求したものだと思います。なので、高い安いとか、イメージだけで判断するんじゃなくて、出来れば色んな物を自分で作ってみたり、あるいは、食べ歩いてみたりして、いろんな食感や組み合わせをお楽しみ頂ければと思います。

 

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という訳で、最後は大きく宣伝です(≧∇≦)/

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明日はフライパン編!

といっても勘の言い方ならわかるはず!そうです!オーブンの工程をフライパンに変えてるだけだから、今日以上に地味で、作業としては暇ですm9っ`Д´) ビシッ!!

 

ただ、ないようがないのは確かなんだけど、これでなんか反応が色々と微妙だったら、正直な話、色々と考えちゃうよね~。。。

 

 

|д゚)チラッ

 

念のため、先日までのまとめもつけておきますので、気になる方はこちらをどうぞ、

フルーツグラノーラの作り方8 簡単な作り方の前のまとめ – グラノーラ開発日記 素敵な朝のために

 

 

ということで、

( ´Д`)ノ~バイバイ

 

フルーツグラノーラの作り方の簡単な作り方 オーブン編” への13件のフィードバック

  1. cedrus 返信する

    ついに我慢しきれなくて聞いてしまいます。
    写真にあるプロ仕様のキッチンは何処なのですか?
    グラノーラさん宅?
    もしも答えにくい質問だったならば、コラッ(怒)!と返してください(^^♪。

  2. Jazzy-T 返信する

    先日旅館に泊まった時に、恐らく初めてフルーツグラノーラをヨーグルトに入れて食べました。
    めっちゃおいしかったので、このブログがタイムリーでした。

  3. siihu 返信する

    色とりどりで見るからに美味しそうですね( ´艸`)
    食べる専門で懐も雪のように冷たい僕の目の前にポンッと現れて欲しいです(´~`)モグモグ

  4. Yuri-La0x7z 返信する

    作業工程が写真付きで見られたのは、嬉しいです!あんな感じで作業されてたんですね~!
    キッチンも何だか、プロ仕様でカッコいい☆

  5. K-granola 返信する

    id:myo1957さんも!?
    もちらん、たくのきっちんざぁ〜ますですわよ
    ( ´,_ゝ`)クックック・・・( ´∀`)フハハハハ・・・(  ゚∀゚)ハァーハッハッハッハ!!

  6. K-granola 返信する

    id:Jazzy-Tさん!
    それを運命というのです!
    きっと、そうだと思うんです!
    今後ともよろしくおねがいしま〜す。

  7. K-granola 返信する

    シーフ (id:siihu)さん。
    ゴージャスグラノーラざぁますから、懐のHOTな方にしか届かないざぁますのよぉ
    ( ´,_ゝ`)クックック・・・( ´∀`)フハハハハ・・・(  ゚∀゚)ハァーハッハッハッハ!!

  8. K-granola 返信する

    ゆりら (id:Yuri-La0x7z)さん。
    みなさんキッチンに興味アリアリなんですね〜。。。
    お家だけどお家じゃないんですっていうのが、ヒントです☆

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