食感が味を決める!なんて、まだまだそんなレベルではありませんがね。

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大人の階段の~ぼる~♬

君はまだ~シンデレラっさ~♪

 

(;・∀・)ハッ?

 

なんて歌っちゃうと歳がばれちゃいそうですが、、、。

というか、歌を知っているだけで本当は、、、。

なんて言うと、さらにさらに疑われちゃいそうですが、、、。

 

なんていつもの冗談もこれぐらいにして、

今日から次のステップに入ってみようと思うのですv( ̄Д ̄)v イエイ

 

【用意したもの】

オートミール   50g

メープルシロップ 20g

水         5g

蜂蜜        5g

オリーブオイル  10g

ライスパフ    10g

 

【工程】

1.メープル、水、蜂蜜、オリーブオイルを弱火で混ぜ混ぜ

2.クツクツしてきたら、オートミールを加え、全体にからませる

3.ライスパフを加え、全体を混ぜ混ぜ

4.あとは煎るだけ、20分くらい

5.お皿に移し、一気にさます

出来上がり(^^)v

 

味はおいしい( ゚д゚)ウム

食感もまずまず( `,_・・´)フンッ

 

でも、やっぱり少し水が抜けきっていない、蜂蜜が焦げ目をつくる(・ε・)プップクプー

焦げ目と焼きむら(水の渇き、くっつき)がなければ、

パフのサクサクの食感と、オートミールの弾力がなかなかよくて、

あと1ポイントカリッと感があるといいんじゃないかい(゚∀゚)アヒャ

 

と、思える感じでしたけど。。。

悪いところをクローズアップすると、やっぱり、

1.パフの口どけが早い=牛乳とか入れるとすぐ溶けちゃう(ノД`)シクシク

2.焦げ目がついてる

3.少し溶けてる

4.オートミールが少し硬い=たぶん焼きすぎ

 

恐らく、上記の問題は火加減と加熱時間に尽きるんだと思うんですが、

このバランスがなかなか難しい。(‘A`)

 

GMTさんも仰っておられましたが、

オートミールの焼き方も湿度などで調整した方が良いとのことだったので、

管理含め、これは経験が大事。( ゚д゚)ハッ!

 

と、当たり前のことを改めて思い出すのでした。。。

( ゚д゚)ハッ!

 

やりゃあ、まじめに出来んじゃないの(´∀`*)ウフフ

 

食感が味を決める!なんて、まだまだそんなレベルではありませんがね。” への9件のフィードバック

  1. Yuri-La0x7z 返信する

    冒頭の絵がすごすぎる…w(゜o゜)w
    楽しみですね!グラノーラ開発・セカンドステ~ジ♪
    ところでライスパフって何ですk(←殴

  2. masahusa 返信する

    たしかに、ライスパフはそのまま食べたらサクサク美味しいんですが、液体に触れるとすぐにべチャットしちゃいますもんね~。難しい問題ですが、がんばってくださいね。

  3. siihu 返信する

    大丈夫です!!
    その曲のその部分だけなら有名なのでセーフです(キリッ
    フルで歌ったら…( ゚д゚)ハッ!
    大分上るべき階段が見えてきましたね…!!
    焼き加減ファイヤー!!ι(´Д`υ)アツィー

  4. K-granola 返信する

    ゆりら (id:Yuri-La0x7z)さん。ね、大人の階段のぼりましょヽ(°▽、°)ノエヘヘヘヘ
    ライスパフというのは、それこそポン菓子のような、米に圧力をかけてッボン!としたサクサクのシリアルです(^^)v

  5. K-granola 返信する

    id:masahusaさん。本当はライスパフじゃなくて、フルグラなどに入っている。丸いサクサクのやつが何なのかわかれば。。。と思っているなんてこと、大きな声では言えない(;^ω^)
    いつも頂くコメントが最大の応援です(≧∇≦)/

  6. K-granola 返信する

    お〜と〜なだったと〜♫
    い〜つ〜の〜日ぃか〜♪
    にゃにゃにゃにゃ〜アタヽ(д`ヽ彡ノ´д)ノフタ

  7. K-granola 返信する

    シーフ (id:siihu)さん。そう言われると何ともはや。。。(゚A゚;)ゴクリ
    ニューヨークへ行きたいかぁ〜!!!by福留

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