フィトケミカル（ファイトケミカル）とは？
さて、そんなフィトケミカル。一体全体なんざんしょ？ということで、フィトケミカルとは、ざっくりいうと抗酸化力が高いと言われる栄養素のことです。栄養素というと色々あるのでわかりにくいですが、“第７の栄養素”なんて呼び方もされています。
第７の栄養素
“第７”なんていうと、じゃあ１〜６は？となりますね。１〜５は、糖質、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルのような人間が生きていく上で必要と言われる５第栄養素。そして、“第６の栄養素”が、お馴染みグラノーラのオートミールにもたっぷりの、お腹プリプリ“食物繊維”(´∀｀)９ ﾋﾞｼｯ!で、ございます。
なんていうと、余計ややこしくなる気もしますが、フィトケミカルとは、ギリシャ語の植物を意味するフィト（phyto）＝植物と、ケミカル（chemical）＝化学物質で、「植物性化学物質」と呼ばれる栄養素のことなんですね〜。。。
はい、余計ややこしいですね（；^ω^）
フィトケミカル群
わかりやすく例を挙げると、そのひとつは、
ポリフェノール
抗酸化で有名、クールでいなせなおフランス野郎ポリフェノール∠( ﾟдﾟ)／
リコピン
赤いほっぺをヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞ プニプニ！プニプニ！したくなる、ダイエットや美肌で注目を集めるリコピン(｀･ω･´)ゞ
クルクミン
ウコンの力でお馴染み、へべれけ野郎の肝臓にボディーブロー！クルクミンc(`･ω´･ c)っ≡つ ﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞ
イソフラボン
女性の味方、女性ホルモンエストロゲン似のイソフラボン( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
他にはカテキン、カロテン、アントシアニン、カプサイシンなどなどお馴染みの栄養素群を総称して、フィトケミカルと言うそうです。 ボケるのはやめておきました(；・∀・)
その数は発見されてるだけでも１０００種類、それ以外の未知のものを含めると１万種類ぐらいあるんじゃないかと言われています。ゲノムも解析され、脳のインプラントで記憶がつながる時代に、まだまだわからないことがたくさんあるわけです。う〜ん、興味深いですね〜。
ということで、そんなまだまだよくわからないフィトケミカル。少しずつですが、小出しにネタが切れないように出していこうと思います〜(´∀｀*)ｳﾌﾌ
で、これからどういう展開になるの？
おもしろそー。
イソフラボンもポリフェノールだね。私も気になってる！水素はどう？
リコさん！
もちろんノープランですｍ9っ｀Д´) ﾋﾞｼｯ!!
どうしよ〜(；´Д｀)
pocoさん
pocoさんも詳しいいのですかｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━━ﾝ!!
詳しい方がいっぱいいるから困っちゃうな:(；ﾞﾟ’ωﾟ’):
水素はpocoさんにお任せします(´∀｀*)ｳﾌﾌ