と、連日メープルシロップの偉大さにうつつをぬかして、
すっかりグラノーラが出来た気になっちゃってましたが、
現実的な台所事情を考えると、
メープルさんに頼ってばかりにもいられないのよねぇ(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
ということで、メープルさんだけに頼らず、
独り立ちとまではいかないまでも、
『私も頑張る！』Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
と、美味しく、かつ懐にも優しいグラノーラを作る為に、
これまでの経験をフル活用して、
今度こそ真剣に！Let’s Granola!!!!なのです！
【用意したもの】
オートミール１００ｇ
メープル３０ｇ
蜂蜜 ２０ｇ
水 ３５ｇ
肝心なのは、如何にオートミールに甘みを浸透させるかということ！
これまでメープルシロップ単体、蜂蜜単体での試作は行ってきましたけど、
一緒にするのははじめてです(´・ω・｀)
だから、心配なところは色々ありますが、
『私、頑張る！』Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
ということで、Let’s Granola!!!!
では、結果から申し上げますと、ウ～ム微妙( ﾟρﾟ )ｱｩｰ
まず、工程はいつも通り、
【工程】
１． フライパンを温めて
２． メープルシロップ、蜂蜜、水を弱火で、泡が出るくらいまでくつくつと
３． 温まったシロップをオートミールにかけて混ぜる
４． そのまま２０分ぐらい置く
５． 温めたフライパンに移し、弱火で煎る
６． ３０分ぐらい煎る
水分が多かったからなのか、混ぜ方がわるかったのか、
オートミールが溶けて溶けて固まりになった部分の水分が抜けきらない。
もう少し時間をかけるとしたら、蜂蜜が加わったことでの、
香ばしい（焦げ）感じがどうも味を悪くしちゃいそうな気がして。。。
まぁ、甘みはそれなりに入っているし、
溶けた部分以外は、おいしいんですよ(ﾟдﾟ)
でも、いまいちなんですよねぇ。。。
そりゃ、初めに比べるば、格段に美味しいですし、
最初にこれが出来てたら『(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ』ってなってたかもしれませんけどね。
ここのところ、テンションあがりっぱなしだった分、
ダメージが大きいと言いますか、
自分の不甲斐なさにうろたえて、
ちょっと頭が重くなった今日この頃でした(ﾟДﾟ)
う～む、メープルの力が絶大だったが故に、今回は微妙でしたか～…。
水を減らしてみたら水分がちゃんと抜けきるかな～と思ったんですけどどうでしょうか？
はじめまして。
「微妙」というお話ですが、読んでるとすごく美味しそうな感じがします。わたしもグラノーラはよく食べますよ（出来合いのものですが）。
ゆりら (id:Yuri-La0x7z)さん。
なかなかなかなかうまくいかないものです(^_^;)
仰られるようにまさしく水の量なのですが、その適量の見極めに時間がかかりそうです∑(ﾟДﾟ)ｶﾞｰﾝ
id:masahusaさん。ありがとうございます。悪くはないんですけどね(^_^;)
良くもないんですよね(-_-;)
意外とグラノーラって奥が深いんだと、今更ながら思っております(；´∀｀)